早發現早知道|吸入油煙的危害有這麼大

很多人做菜不喜歡開油煙機，覺得不開沒什麼問題的，頂多只是嗆人而言，如果這麼想，那你就錯了。下面給大家介紹一下吸入油煙的危害：

1、致癌

食用油在高溫烹調食物時，會產生大量揮發性食用油熱解產物以及部分揮發食用油本身，這些由食用油在高溫條件下產生的煙霧統稱爲烹調油煙。油煙成分的組成中，醛含量最高，多環芳烴雖然含量低，但由於其生殖毒害性、致癌性以及致突變性而成爲油煙中最危險的成分。

2、影響面板

油煙會使面板變黃，在長期烹製菜餚的過程中，面板會沾染油煙，導致面部面板出現不透氣的情況，降低面板活性，讓面板面慢慢變得乾燥以及粗糙，嚴重影響肌膚質地，讓肌膚出現暗沉鬆弛現象。

3、傷肺

當油高溫加熱時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、 眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。

4、傷害眼睛

油煙對眼睛非常的刺激，尤其是有乾眼症的人，本來就眼睛容易疲勞，被油煙一衝，反而刺激的眼睛疼痛充血，流淚不止，恨不能閉上眼睛來做菜。所以做菜是應該開啟油煙機排煙。

5、傷害嗓子

油煙會傷害嗓子，尤其是有咽炎的人，現在人們都有輕重不一的咽炎。廚房出來後容易不停和搜，油煙被呼吸進嗓子，會造成嗓子更加幹癢難耐，還會疼痛。