土豆切了放兩天有害嗎

1、土豆切了放第二天之後能吃但是不建議吃，因爲一旦切開存放土豆就會發生化學反應，大量流失內部營養，外部也會開始變黑，炒制的時候更容易粘鍋。

2、若是想避免發生這種情況，我們可以在將土豆切開之後用保鮮袋密封然後放在冰箱冷藏室裏進行儲存，這樣第二天就不會出現土豆變色的情況了，不過最好還是吃多少土豆切多少土豆，這樣也更加新鮮。