豇豆冬天儲存方法

1、製成豇豆乾，把豆角煮熟了之後，放在太陽底下曬，等它曬乾以後收攏，直接放在乾燥處儲存即可，等冬天要吃時，拿出來用冷水洗去灰塵，用溫水泡軟就可以炒制了。

2、做成酸豇豆，將豆角洗淨後焯水晾乾，再準備一鍋燒開的水放入適量的花椒與薑片，煮好後將花椒水倒入消過毒的容器中，最後加入豆角、高度酒、紅辣椒密封即可。