盤點北京立秋吃什麼|北京立秋吃什麼

1、北京“貼秋膘”吃肉，每年秋天的開始，按照古老的北京習俗，您必須吃肉，即“貼秋膘”。在北京一些老字號的肉類櫃檯前，會有大量顧客購買肉類產品。一旦秋天開始，儘管它仍然很熱，人們卻不再感到潮溼和不舒服，畢竟，涼爽的秋天即將來臨。在北京，人們最想吃的就是燉肉!使用燉煮的肉來彌補夏天損失的脂肪，因此被稱爲“貼秋膘”。

2、立秋要吃那些橙黃色的水果和蔬菜以及綠葉蔬菜。立秋來臨時，人們的維生素A儲備可能會減少。如果不及時補充，冬季和春季會出現夜視力下降，眼睛乾澀和容易呼吸道感染等問題。因此，應多吃橙黃色的蔬菜，例如南瓜，胡蘿蔔，西紅柿等。此外，瓜類和豆類的維生素C含量也很低。如果長時間缺乏維生素C，則會導致免疫力下降，並且當季節變化時容易感冒。因此，還必須多吃綠葉蔬菜來補充維生素C，例如羽衣甘藍，菠菜和綠色花椰菜。

3、秋天是馬鈴薯生產的旺季。許多馬鈴薯食品具有增強人體的作用，這些食品富含B族維生素和礦物質，例如鉀和鎂，人們認爲馬鈴薯食品可以補氣，經常吃山藥，地瓜，芋頭，馬鈴薯等，代替白米粉，這其實是對人體的飲食健康有很大好處的，但是要注意避免暴飲暴食。