1、手工面做完後要用陰乾的方式儲存,陰乾後要放入密封罐中,大約可以儲存15天左右。
2、晾曬儲存:不管是晾乾麪條還是曬乾麪條,隔一段時間,就好是將麪條翻轉一面,這樣也能防止出現一面曬成乾粉而另外一面還是溼的,或晾乾的不均勻,也可以節約晾曬時間。