小龍蝦什麼時候最肥美

1、一般來說，小龍蝦的肉質在每年的6月到8月最爲肥美，所以6月到8月也是吃小龍蝦的旺季。這個時候的小龍蝦基本已經成熟，是生長得最爲強壯的時候，龍蝦鉗也強壯有力，比較適合食用。

2、小龍蝦通常從5月份開始吃。吃龍蝦每年的5月到10月是這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時間是6-8月，也就是在夏季時期。在龍蝦的生長過程中,6月份肉質變得飽滿起來是龍蝦長得最爲強壯的時候,也是最好吃的時候。

3、6月之前的小龍蝦往往還未成熟完全，肉質不是特別的飽滿，而八月以後的小龍蝦吃起來可能比較老，龍蝦肉還會有萎縮變空的現象。