姜柄瓜的簡單介紹

1、姜柄瓜是一種瓜類蔬菜，它是雲南地區的特有植物，應該屬於南瓜的一種，常見的姜柄瓜有翠綠皮和黑皮兩種，它們可以煮制以後食用，也能製成雜鍋菜。姜柄瓜多爲橢圓形，有一個綠色的長柄，這種姜柄瓜口感獨特，營養價值極高。

2、排毒是姜柄瓜的重要功效之一，它含有多種維生素和果膠，這些物質具有很強的吸附性，進入人體以後可以讓人體內的細菌與毒素吸附在它的表面上，能讓它們隨大便排出體外，另外姜柄瓜還能清理人體內積存的重金屬，也能抗輻射，能起到出色的解毒排毒作用。

3、姜柄瓜能有效預防人類的糖尿病，它含有一定數量的微量元素鈷，這種物質可以加快人體代謝，也能提高人體的造血能力，還能促進胰島細胞合成，加快胰島素分泌，經常食用可以降血糖，也能預防糖尿病的發生。