1、儲存蕨菜可以進行曬乾儲存,將新鮮的蕨菜處理乾淨曬乾,用保鮮袋裝好,放到陰涼處或者冰箱裏冷藏。
2、還可以醃製儲存,瀝乾水分放入盆中,加入食鹽比例爲7:3,醃製半個小時,把蕨菜放入鹹菜罈子裏壓緊就可以了的。