儲存鵝蛋的溫度和溼度介紹

1、鵝蛋儲存的溫度區間在0-26度之間,低於0度時,鵝蛋就會被凍破,導致胚胎死亡,無法孵化發育,高於26時,胚胎就會開始發育。最佳的儲存溫度在15度左右。

2、相對溼度70% ~75%爲宜，這種溼度與鵝蛋含水率接 近，蛋內水分不會大量蒸發。