扇貝是否能用微波爐熱

1、扇貝能放到微波爐里加熱。但貝類、海腸、烏賊、墨魚之類的海鮮，水分含量很高，微波爐烹飪會快速蒸發食物中的水分，所以要把握好烹飪時間，烘烤的時間不能過久，時間太長會烤乾這類食品。

2、如果單純加熱扇貝，使用中火，加熱時間控制在2分鐘以內，如果是從生到熟的烹飪，也要避免使用高火，並且一定要放在有蓋子的專用容器裏，或者用保鮮膜覆蓋。可以將扇貝放在室溫中自然解凍後洗淨，去除內部雜質。將扇貝肉和外殼用小刀削開，把扇貝肉放入碗中，用微波爐的解凍檔加熱2分鐘。