莓茶真的有那麼神奇嗎

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莓茶，生長於武陵山脈、以張家界爲核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。2013年，經原國家衛生計生委批准爲新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，被譽爲“黃酮之王”。   因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，故稱“莓茶”。 

莓茶神奇之一

莓茶作用獨特，無任何副作用，飲用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解熱、消腫；能軟化血管、擴張冠狀動脈、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血壓、降膽固醇；減少紅血球、抗血小板凝聚、改善微循環；清除自由基、抗氧化、抑制腫瘤；保肝護肝、解酒醒酒；並有明顯的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治療上呼吸道感染，急慢性咽炎、支氣管炎等，效果顯著。長期飲用莓茶，能全面增強人體體質和免疫力。張家界

莓茶神奇之二

莓茶不含茶鹼、咖啡因，飲後不會興奮，能改善並提高睡眠質量，老少皆宜；莓茶所含活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一週仍可飲用，不會變餿；可送服中西藥，並起輔助吸收作用；不含鞣酸，飯後亦可飲用，不影響人體對蛋白質吸收。

知識拓展

莓茶怎麼泡

材料：莓茶、保溫杯/玻璃杯、純淨水/山泉水/自來水

步驟：

1、備茶具

泡莓茶選用較多的是保溫杯，或者選擇250-300ml的玻璃杯。玻璃杯泡茶可以觀賞到莓茶在水中沉浮舒展變化的美妙姿態，而保溫杯泡莓茶，茶水可以長時間放置，沏泡一週仍可飲用。

2、選擇水

水質在很大程度上會影響茶湯的品質，沖泡優質莓茶一定要保證好的水質，以硬度低的純淨水或者山泉水爲最佳，滋味會比自來水泡的更加醇正。如果只有自來水，建議先靜置24小時，待水中氯氣揮發後再泡茶。

3、茶水比

沖泡莓茶一般用沸水，茶與水的比例大概在1：100，也就是投放2-3g莓茶，可煮水200-300ml。然後蓋上杯蓋，浸泡10分鐘後即可飲用，每次喝完可以再續水，反覆沖泡三次完全沒有問題。