世界四大堅果分別是哪些

榛子、核桃、杏仁、腰果被人稱爲世界四大堅果，它們的共同特徵是有堅硬的外果皮，裏面包含着油質的可食種子，有較豐富的營養價值，在我國均有栽培。

榛子屬樺木科榛屬植物，我國榛屬植物有8個種、兩個變種。其中平榛野生資源分佈廣量大。核桃又名胡桃，在國際市場上它與杏仁、腰果、榛子一起，並列爲世界四大堅果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。

杏仁又名杏實，杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。腰果的營養十分豐富，含脂肪高達47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素。