淨菜沒有普及的原因是什麼

1、首先，我國還沒有出臺一套完整而具體的關於淨菜的處理標準和銷售標準，也沒有專門的管理機構。

2、其次，中國以前一直是農業大國，人們總是認爲大批量生產的蔬菜沒有營養和蔬菜的原有味道，且會對淨菜是否乾淨產生質疑，中國的食品安全問題至今也沒有很好的解決。

3、然後，中國的人力資源成本逐漸增長，但機械化程度遠不及發達國家，故此，此行業在成本上會很有負擔。

4、最後，淨菜的整個處理到運輸銷售都不如發達國家技術力量雄厚，“冷鏈”技術薄弱。