蟹黃是膏狀還是糊狀

1、新鮮活螃蟹的蟹黃是液體糊狀的，熟螃蟹的蟹黃會凝固成膏狀或固體狀。

2、蟹黃開啟外殼後，主要在蟹的身體部位。通常，身體的下部是兩側的蟹腮。如果蟹黃非常飽滿，蟹殼中將有少量蟹黃可食用。

3、蟹黃是具有成熟的性腺和某些胰腺的螃蟹的內部器官。主要成分是水，脂肪酸和蛋白質。它富含營養成分，並含有高卵磷脂。適量食用有益於女性健康，可以促進智力發展。

4、蟹黃含有豐富的蛋白質，磷脂和其他營養素，雖然營養豐富，但同時也含有高含量的油脂和膽固醇。

5、蟹黃還具有使肺部開胃和滋潤，滋養腎臟，增強陽氣，滋養血液和促進血液循環的作用。其中，蟹黃的營養價值最高。蟹黃顏色鮮亮，橙紅色或深黃色，清潔且無雜質，味道鮮美，並且乾燥至足以成爲頂級。