1、白糖是以甘蔗或甜菜爲原料做出來的。
2、白糖又叫白砂糖,是甘蔗或甜菜透過榨汁、過濾、除雜、澄清、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、乾燥後得到的。按工藝級別分爲精製、優級、一級、二級。白糖主要分爲二大類,即白砂糖和綿白糖。