自流井區屬於哪個市

自流井區美食有豆腐腦水粉、自貢冷吃兔、自貢火邊子牛肉、肉末茄子、酒糧餅、自貢謝涼粉、鄭抄手等。1、豆腐腦水粉：豆腐腦水粉，豆食，色白細嫩，鮮香鹹辣。此品爲自貢地區的名小吃之一，尤以自流井慶榮森豆腐腦水粉爲正。

2、自貢冷吃兔：自貢冷吃兔又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統美食，迄今已有百餘年曆史。自貢冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、祕製陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。自貢冷吃兔色澤鮮亮、爽口不綿、麻辣回甜；肉質堅實、嚼勁十足、回味悠長；成度適中、其味厚重、其香特異。其內在品質具有四高、四低的特徵和麻、辣、鮮、香、甜的特質，且具有“五味調和、互不壓味”的獨特口感。

3、自貢火邊子牛肉：自貢火邊子牛肉，薄而透明，肉質堅實，無筋膜、無筋腱，鮮香化渣，綿軟可口，回味悠長，鹹度適中，其味厚重，其香特異。