牛肉腥味太濃怎麼辦

方法一：

在切牛肉之前先進行清洗。找一個洋蔥並切碎搗爛，然後用洋蔥末使勁搓一會牛肉，最後再衝清水。用洋蔥清洗過後，再把牛肉切成塊或是片，如果菜餚需要的是牛肉絲，則先進行下一步處理後再切絲；接着調一些麪糊，把切好的牛肉放進麪糊裏搓一會，再撈起來衝一下清水；若是做炒菜，接下來的就是加姜蔥辣椒八角桂皮等香料下油鍋爆炒一下，然後再加點高湯燉一會，收汁後再加其他食材翻炒即可；若是做湯，則把牛肉和姜蔥八角桂皮等香料一起下鍋，再加幾塊白蘿蔔或是一段削皮的甘蔗，加水燒開後撈去湯麪的一層血沫就可以了。

方法二：

如果是類似醬牛肉的吃法直接就吃的，可以加些蔥薑蒜和藥料重新熬製一下，注意看牛肉煮到什麼程度，如果非常嫩，牛肉熱了就可以，要不就反之時間長些。 如果是回勺炒一下，可以多加些蔥蒜不要加姜，放些香葉、辣椒可以更好的去腥味。

以上就是牛肉腥味太濃的解決辦法，相信大家很快就能學會。