羊肉的儲存方法

1、可把羊肉剔去筋膜 用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。

2、薰曬把羊肉切成一片片的，在肉的兩面都抹上鹽，然後掛起，或是平攤在陽光下曬乾，一般曬幾天就好了。這樣可使羊肉儲存的時間很長，而且味道不錯。

3、我們在羊肉的表面撒上一些食鹽，翻面也要撒上一些，食鹽有很好的殺菌消毒的作用，接下再倒入一些醬油，醬油可以使羊肉保持它的鮮味，使它長久不變質感。