炒洋蔥怎麼樣去掉辛辣味的三種方法

1、油略多一些，加熱至七成熱時下洋蔥翻炒，控制油溫，一定要炒透，看見洋蔥顏色漸漸變得透明瞭就差不多好了，炒透以後辛辣味就自然消失了。

2、吃洋蔥的時候經常有辛辣感，若想去除這樣辣口味道，可將洋蔥的頭尾各切除一小部分，去掉褐皮切絲，用冰水浸泡成透明狀，即可去除洋蔥的辛辣味;(這個方法雖然可行，但是會令到洋蔥失味的 而且煮的時候會有很多水流出來)

3、將切好的洋蔥用色拉油揉搓一下，也可以達到去除辛辣味的效果。