關於腳板苕和山藥的區別

1、腳板苕是一種富含營養物質的健康食品，而與山藥比較類似，但兩者的食用功效卻是不同的，經常食用腳板苕可有強身健體的功效，對虛弱、慢性腸炎、遺尿等有很好的改善作用，而山藥是一種藥用價值很高的食物。

2、它裏面含有多種對人體有益的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養物質，經常使用可有補血益氣、滋陰補腎等功效，對於頭暈目眩、腰痛、溼熱等症狀有很好的緩解作用，與腳板苕的作用大不相同，但都具有很高的食療價值。

3、而腳板苕裏面含有的糖類物質沒有山藥多，吃起來的味道較淡，且帶有一些的苦澀，主要分佈在我國的南方地區，同時它也是一種喜溫植物，產量高且營養豐富，可將其作爲主食，也可將其烹飪食用最佳。