蝦隔夜放冰箱還能吃嗎

蝦隔夜放冰箱能吃。冰箱裏面的溫度比較低，能夠起到抑制細菌滋生的作用，因此蝦放到冰箱裏隔夜，只要沒有出現變質的情況都可以加熱後繼續食用。放置時間超過8至10個小時的菜餚，最好少吃，尤其是一些特殊種類的食物，由於變質快，可能分解有害物質，對身體造成的危害非常大。其中，蝦、蟹等蛋白質含量較高的食物，放置時間過長，會產生蛋白質降解物，容易造成身體部分器官功能的損害。而菠菜、芹菜等硝酸鹽含量較高的蔬菜，放置時間長了以後，很容易轉化爲亞硝酸鹽，也會對健康造成影響。

豆製品有“植物肉”的美稱，營養豐富，價格便宜，深受人們喜愛。但是豆製品，最好是3個小時內就要吃完，豆製品最容易變質，變質後會引起菌落增加，特別是黴菌對我們的身體有很大的損害，所以豆製品最佳是在三個小時內吃完。