1、燉湯保溫過夜是可以的。
2、電飯煲煮好的湯,包括玉米排骨湯,經過長時間的燉煮,裏面的微生物已經被徹底殺死,不再繁殖。這樣的情況下,開啓保溫功能,也可以避免熱湯變質,所以過夜後也可以喝,長時間的熬煮,可以煮得更透,風味更佳。