1、松花蛋是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。
2、松花蛋主要原材料是鴨蛋,也可以是雞蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。經過特殊的加工方式後,松花蛋會變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋。