雞蛋能不能洗乾淨放冰箱

1、不可以。

2、雞蛋殼外面有一層白霜，既能防止細菌進入雞蛋內，又能保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，白霜脫落，會造成細菌侵入、水分蒸發，導致雞蛋加速變質。因此雞蛋放進冰箱之前不要清洗。

3、不要“裸”放。天氣熱，雞蛋應冷藏，但不要直接將其暴露在冰箱裏。這是因爲蛋殼上有很多細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖。不僅不利於雞蛋的儲存，也會對冰箱中的其他食物造成污染。雞蛋不要放入冷凍室儲存，因爲冷凍會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。