雞蛋能放冰箱裏嗎

雞蛋可放置在冰箱內儲存，雞蛋具有一定的保質期，若在溫度較高的環境中，雞蛋容易變質，所以放置冰箱冷藏室中儲存，可減少雞蛋中營養物質的流失，延長保質期。在儲存時需按照大頭朝上、下頭朝下的方式放置，堵住雞蛋氣孔減少微生物進入。

雞蛋能放冰箱儲存

雞蛋可置冰箱內儲存，雞蛋雖然帶有封閉空間，但也具有一定的保質期，在炎熱的夏季，雞蛋儲存不當很容易發生變質的現象，加快雞蛋中營養物質的流失，所以冰箱冷藏室是儲存雞蛋的最佳選擇。

雞蛋在冰箱儲存也要講究技巧，按照大頭朝上，下頭朝下進行放置，可將蛋黃上浮，堵住氣孔，有效的防止微生物進入。

雞蛋也不要與姜、蔥以及辣椒等容易揮發的食物存放一起，否則刺激性氣味會透過氣孔進入雞蛋中，加速雞蛋變質的速度。