橄欖菜能多吃嗎

橄欖菜能多吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

無論是孕婦，小孩，還是成年人，橄欖菜都是不能多吃的。

因爲橄欖菜含有很多油脂，吃得太多會導致胃病，如消化不良、腹脹、腹痛和胃脹等不良反應。在嚴重的情況下，可能會導致便祕。並且橄欖菜一般是醃製食品，裏面會含有較多的亞硝酸鹽，導致高血壓和腎功能衰竭。這種物質是一種致癌物質，對人體內的維生素有嚴重的破壞作用。所以不建議多吃。

吃橄欖菜時可以用水煮，然後加入調味品製作。用水烹飪時，可以去掉橄欖菜中的一部分油。配合溫度高的食物一起吃，這樣相當於幫橄欖菜加熱，可以殺滅一些菌類的，又或者直接煮熟之後才吃，這樣比較健康。

拓展小知識：吃橄欖菜的好處有哪些？

利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用；

生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效；

解魚蟹毒的作用：古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關；

醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定志；

對骨骼系統的益處： 含鈣較多，橄欖油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處；

防止心腦血管疾症： 如將橄欖製成的油作爲主要食用油，能減少體內有害的低密度脂蛋白膽固醇數量，而不降低體內有益的高密度脂蛋白膽固醇數量；

改善消化系統功能：橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外橄欖油還有一定的通便作用；

保護面板： 橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護面板，尤其能防止面板損傷和衰老，使面板具有光澤；

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。