白皮雞蛋和紅皮雞蛋哪個營養高

1、白皮雞蛋和紅皮雞蛋兩者營養相差不大，無法分高低。

2、把白、紅皮雞蛋放在相同條件下餵養，結論是：紅皮雞蛋中蛋白質含量爲12.4%，白皮雞蛋爲13%。紅皮雞蛋中脂肪含量爲11.2%，白皮雞蛋爲9.9%。其他營養成分含量也相差無幾。