紅絲絨是什麼

1、紅絲絨是用來做蛋糕的原料。

2、紅絲絨之所以是紅色的，是因爲含有紅曲粉，紅曲粉由甜菜根提煉而來，是一種天然色素，除了紅曲粉，紅絲絨中還含有可可，因此食用起來具有可可的味道，口感也較爲順滑。因爲含有這兩種物質，紅絲絨具有豔麗的殷紅色，並且口感輕盈順滑，因而得名。後來相繼被用到飲品上。