1、準備一把牙刷,一隻一隻把肚子那一面刷乾淨(蝦的腿太密了,只用水衝很難清洗乾淨)。
2、左手拿住下頭、右手拿住蝦背、往下掰。左手拇指和食指使勁捏擠蝦頭、擠出內臟,右手拿住內臟連着蝦線一起拽出,洗淨裝盤。