1、冷凍儲存法。這是蛋撻皮或者是麪食最常用的儲存方法,將剩下的蛋撻皮密封好以後,放進冰箱的冷凍室,一般可以儲存半年以上沒有問題,想吃的時候隨時取出直接使用即可。
2、低溫儲存法。如果家裏沒有冰箱的話,可以選擇冰袋或者是冰塊的方法來儲存蛋撻皮,這樣的話,特別是夏天,特別實用,不會因爲溫度過高而變質。
3、保溫櫃儲存。蛋撻皮除了低溫儲存呢,還可以高溫儲存,將需要儲存的蛋撻皮放入60度以上的保溫櫃中可以儲存很長時間不會壞掉。(但是要保證保溫櫃長期處於開啓狀態。)