1、可以嘗試重新把麪糰揉均勻,或者用酵母加溫水調勻加入到麪糰中重新揉。
2、不過,二次發酵的效果肯定是不如第一次發酵的。雖然麪糰可以重新發酵起來,但是整體來說,無論是發麪效果還是味道都不會太好,所以,最好能夠提前掌握髮面技巧,預防這些情況的發生。