牛大力乾的清洗方法是什麼

1、將挖出來的牛大力根部清洗乾淨。

2、切片、晾曬，將清洗乾淨的牛大力放入切片機，切成3～5釐米厚的斜片，也可以手動切片。牛大力片清洗乾淨後瀝乾水分放在鐵絲網上進行晾曬一會使水分清水揮發幹，提高烘乾效率。

3、烘乾，將晾曬好的牛大力片裝入托盤，把托盤放進推車推進易立諾烘乾房後關閉房門，到主機PLC觸摸屏處設定烘乾的時間爲6-7小時、溫度爲65-75℃、溼度爲10%，啓動烘乾即可。