1、將燕魚乾放入清水中,浸泡兩個小時再把它洗乾淨。
2、材料:海燕魚乾250g、洋蔥1/3個、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、白糖1勺、醬油適量、花椒適量、八角1粒、味精適量、孜然適量
3、海燕魚乾用清水沖洗乾淨。
4、洋蔥切絲蔥切末姜切絲蒜切片備用。
5、熱鍋熱油,放入花椒和八角小火煸炒出香味。
6、中火,放入蔥薑蒜煸炒。
7、放入海燕魚乾翻炒。
8、倒入適量料酒翻炒。
9、再倒入適量醬油翻炒均勻。
10、放一小勺白糖,提鮮。
11、放少許白醋翻炒均勻。
12、再放適量的孜然翻炒。
13、最後撒少許味精翻炒均勻即可出鍋。