曬乾參如何切

1、人蔘冰凍後切片。每個人都可以用紗布把家裏的幹人參包起來，在包前先將紗布放在冷水裏浸泡，包好後將人蔘放進冰箱的冷藏室，過一夜後，第二天取出來的人蔘就會變軟，此時再將人蔘切成片狀就顯得特別簡單了。這個方法就是讓草藥慢慢吸收水分，軟化。

2、人蔘在溫水中潤溼，可取一塊乾淨的新紗布，再取五六十度的溫水，再包上草藥，潤溼草藥，過一段時間可用手捏動，若人蔘軟了，可直接切片。決不能把泡狀物拿掉，這樣會使藥效成分流失。

3、低溫烤人蔘，在低溫烘烤人蔘後，可將其切成片狀，因爲人蔘中含有一些油，用低溫烘烤後，可使人蔘軟化，使用電烤箱，低溫烘烤，使人蔘發軟。如果人蔘的乾燥度過高，需要提前用水潤浸。同時也要注意不要烤焦。