1、灌好的香腸需要風乾具體晾曬時間要取決於溫度、風力等等因素。一般來說,風乾7-10天差不多了。吃的話,3-5天后就可以了。
2、注意,不要風乾得太乾,否則口感就差了。
3、風乾後用塑料袋裝好,放進冰箱裏速凍或冷藏。
4、也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處,這樣可儲存到春節後。