醃魚粉是啥原料

1、醃魚粉是玉米澱粉、胡椒粉、香辛料、蔥薑蒜、料酒、澱粉、蛋清、鹽、雞精味精等。日常食用魚肉較多的人羣患抑鬱症的風險比其他人羣低17％，這可能與魚肉中所含的Omega－3不飽和脂肪酸有關。醃魚是一款苗家美食，是用田魚、鯉魚、禾花魚等爲主要醃製原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。

2、含有人工無法合成的氨基酸以及多種維生素等，具有健胃、助消化的功能。醃製10年以上的醃魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病後或產後食慾不振，吃醃魚能增強食慾，振奮精神。