1、冷藏:竹筍可以煮熟後晾成半乾,包上保鮮膜放入冰箱儲存即刻。
2、冷凍:竹筍可以晾乾後,放入冷凍,長期儲存,吃的時候直接取用即可。
3、醃製:可以將竹筍晾乾後,放入缸內加鹽醃製即可,可以長時間食用。