竹筍煮熟後可不可以冷凍

1、煮過的竹筍不可以冷凍，但是可以冷藏。竹筍煮熟之後建議儘快吃完，就算是放在冰箱的冷藏室內，也要在三天之內吃完。將煮熟的竹筍從冷藏室內拿出來後，建議加熱後再吃。

2、竹筍儲存也是有技巧的。如果是沒有剝殼的竹筍，數量不是很多，十天半個月就可以吃完的，就不用費心儲存，用密封儲藏法即可。

3、一般來說，竹筍可以放在大桶、壇、罐或是缸等容器裏，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。需要注意，這個方法不能儲存時間太長，一個月之內還是可以的，超過這個時間，建議觀察是否變質。

4、如果竹筍的數量比較多，短時間內無法吃完，這個時候，可以找來大桶、缸等容器，在容器的底部鋪一層十釐米厚的溼潤沙子，然後將竹筍尖朝上豎着放在容器中，疊放完畢後，在竹筍上面覆蓋一層沒過筍講的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子，將容器放在陰涼通風處，這個方法，可以將竹筍存儲兩個月左右。

5、另外，竹筍還可以放在冰箱的冷藏室內儲存一段時間。