1、扇貝煮熟冷凍可以的,可以儲存很長的時間、
2、清蒸扇貝的做法準備材料:扇貝、大蒜、蔥、生抽、醬油、鹽、醋、香油、糖、姜。
3、步驟:生薑、大蒜、蔥切碎備用。扇貝放清水中浸泡一會。生抽、醬油、鹽、醋、香油、糖調成醬汁備用。將扇貝上撒上姜、蒜末,放入少許醬汁。放上蒸鍋,水開蒸十分鐘。出鍋撒上蔥花就可以了。