丼jing飯還是dong飯

1、丼飯中的“丼”念dong，牛丼（dōng）飯。丼在字典裏只有jǐng和dǎn兩個讀音，就篤定叫做“牛膽飯”，其實是錯誤的。牛丼飯源於日本，發音DONBURI，丼簡單說就是“蓋在飯上”的意思。

2、牛丼（dōng）飯,“丼”念dong,其實“丼”字並非日本原創，但基本出現在日語裏。中文譯作“蓋飯”，你可以直接理解爲蓋澆飯。做作說法爲：有蓋的瓷碗盛裝米飯，在碗中盛放三分之二的飯，再鋪上其他食材。

3、日語的發音爲：丼 ，可以指盛裝飯或面的食具，又稱丼鉢；丼物，以碗盛裝的飯上澆蓋各式食材的日本庶民料理；另一則爲投物井中所發出的聲音。日本自唐後引入漢文化，此字後在日文中便爲飯盒之意。在“井”字中間加上一點便成了“丼”。