1、將牛奶倒入碗中,放50g白糖並攪拌,注意可以根據自己的喜好適當增減白糖的量,少放一點,吃起來不會太膩。
2、在上述的牛奶中加入80g的淡奶油,可以使蛋撻吃起來更有奶味。注意一定要順着一個方向攪。
3、將3個雞蛋打碎放入上述的碗中,雞蛋可以使蛋撻更嫩,吃起來口感很好。這一步也一定要順着一個方向攪拌。
4、將攪拌好的蛋液倒入準備好的蛋撻皮中,根據個人喜好在其中放一些水果或者堅果。烤箱180度預熱2分鐘後,放入蛋撻,烤30分鐘即可。