1、常溫儲存。
大蒜一買就是一袋,一用只是幾個,所以儲存好大蒜很重要。常溫儲存的前提是購買的大蒜是超市裏帶有細網袋子裝着的大蒜,這樣的大蒜可以掛在陰涼通風的地方儲存。
2、冰箱儲存。
如果是已經取出來用了一些的大蒜,可以將大蒜在不剝掉內皮的前提下,掰成一瓣瓣的樣子,放入一個乾燥的容器中,然後密封起來放入冰箱儲存,這樣儲存的時間能夠很久,並且不會發芽,低溫環境能很好抑制大蒜髮芽變質。
3、醃製法儲存。
這種方法適合醃製過的大蒜,將剝皮的大蒜放入乾燥容器中,撒一把鹽後密封容器,可常溫儲存。