死蝦子能不能吃

蝦死了還能吃，但是要確保其新鮮，在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質就可以食用，但是如果蝦身已經出現粘膩感且有異味，說明蝦變質了，是不能繼續食用的。市場上賣的很多蝦是冷凍的，已經死了，但是透過觀察蝦身是否完整，皮殼是否發亮，肉質是否緊實有彈性，有沒有異味等方面可以判斷出蝦是否新鮮。

蝦是甲殼綱十足目動物，分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4～8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。