死的蝦能不能吃

1、死蝦不能吃。

2、蝦死後腐壞很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生大量病菌，食用易導致腹瀉等腸道感染性疾病，引起腸胃不適，嚴重危害身體健康。蝦含有豐富的蝦青素，牛磺酸，鋅，碘，硒等礦物質，有增強免疫力，防癌抗癌，延緩衰老，補腎壯陽，養血固精的作用，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，購買時要注意區分死蝦和活蝦。