冬棗儲存時間

1、已洗過的儘快吃掉，儘量不要再放進冰箱儲存，否則很易乾癟及腐爛，放在冰箱一般只能儲存2-3天，放之前要將表面水分擦乾，最好放在有蓋的盒子裏或類似不鏽鋼的鏤空籃子中再放入冰箱。

2、沒洗的冰箱冷藏，可儲存大概2周左右，儲藏溼度須達到90%-95%。放之前建議將表面有傷及長斑等壞棗挑出，用保鮮袋將其分成小袋子裝好放入冰箱。

3、大量冬棗儲存方式，若是大量冬棗，建議將鮮棗先用在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。

4、然後再放在5-8℃的溫度下預冷1-2天。之後再放在溫度爲0℃-4℃，相對溼度爲90%-95%冷藏室中貯存比較好。