能不能吃洋蔥上面的蔥苗

1、洋蔥苗是可以當成蔥花吃的，如果購買的洋蔥發芽了可以種在花盆裏，幾天後就能長出苗來，在炒菜時可以割下一點，放在菜裏很新鮮，因爲洋蔥也是蔥的一個品種。

2、還有洋蔥發芽時,養分優先集中到生長點,塊莖內養分減少了,營養和味道都變差了,就是洋蔥的根部和洋蔥不能吃了，就吃洋蔥的綠苗纔有營養。