1、春天可以吃洋蔥,洋蔥對人體有很多益處。
2、它的有益成分很多,除含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B和維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外,還含有揮發油,揮發油的主要成分爲蔥蒜辣素,也叫植物殺菌素,具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。
3、在春季呼吸道傳染病流行時,吃些生洋蔥即有預防作用。