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炒出來是紅色的菜叫什麼

欄目: 生活小知識 / 發佈於: / 人氣:1.69W

1、炒出來是紅色的菜叫莧菜。

炒出來是紅色的菜叫什麼

2、莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等,爲莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物,原產我國,長江流域普遍栽培,因其抗性強,易生長、喜熱、耐旱、耐溼,且病蟲害較少,是大衆喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

3、莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的說法。

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