最家常的醃西瓜皮做法分享|醃西瓜皮如何做

1、吃完的西瓜皮250克，最好帶一點紅色的果肉版（西瓜皮最好帶一點紅果肉，吃起來甜絲絲的口感好）；

2、用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤；

3、用刀把瓜瓤切成1釐米見方的小西瓜丁；

4、切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食鹽，放在一邊醃3分鐘（提示二：食鹽不要太多，只需一點點用來給西瓜皮殺菌，讓西瓜皮口感更清甜）；

5、醃好的西瓜丁裏倒入1湯匙米醋（提示三：米醋口感發酸，不要放太多，西瓜皮吸收一點酸味，吃起來口感酸甜適中）；

6、用筷子攪拌均勻即可。