入伏吃這些食物降暑有食慾

今日入伏吃什麼好入伏吃這些食物降暑有食慾

入伏傳統美食：

1、餃子：北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

2、雞：民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。

3、蘿蔔：“頭伏蘿蔔二伏菜”，從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。

4、火腿：杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認爲，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃爲最佳。

5、羊肉：於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的一個月裏，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

入伏養生食物：

1、苦味的食物

在中醫上，認爲火對應的屬性就是苦。苦味的食物都可以清熱去火，在現實中比較常見的就是苦瓜了，苦瓜是個很好的祛火食物。三伏天吃苦味的食物會讓人遠離溼邪。在天氣炎熱的時候，人們普遍會出現食慾不好的情況，很容易會出現營養不良的情況，這樣一來身體的免疫力也隨之下降，就很容易讓病毒找上門。經常吃苦味的食物，可以刺激到我們的食慾，恢復身體的味覺，總之多吃苦味的食物是好處多多的。

2、涼性蔬菜

進入夏季之後，我們身體最需要做的就是排除暑溼之毒，所以就需要多吃些涼性的蔬菜了。在夏季這種蔬菜還是比較多的，絲瓜、黃瓜等都是屬涼性的，常吃可以生津止渴，排毒通便。茄子、番茄還有生菜也是屬於涼性的蔬菜，在夏季也可經常食用。

3、殺菌蔬菜

夏天因爲氣溫很高，所以很多病原菌生長的速度非常快，在夏季非常容易感染上腸道產染病。這時候可以選擇多吃些可以殺菌的蔬菜，如洋蔥、韭菜、蒜苗等。

4、補充維生素E

專家介紹，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮麪包、胡桃泥、奶製品等食物中含量較多。